E416, sau gumă xantan, este un aditiv alimentar utilizat pe scară largă în industria alimentară.
Guma xantan este un polisacharid obținut biochimic din zahăr. Aceasta este adesea adăugată în produse ca agent de îngroșare și stabilizator, ceea ce asigură textura și consistența dorită.
Guma xantan este utilizată de obicei în produse de patiserie, sosuri, deserturi, produse congelate, supe și alte produse pentru a îmbunătăți textura și rezistența la separare. De asemenea, poate fi folosită în produse fără gluten ca înlocuitor pentru gluten.
Este important de reținut că consumul excesiv de produse cu aditivul E416 poate provoca tulburări gastrointestinale la unele persoane.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
