E473, sau esterii zaharoși ai acizilor grași, sunt adesea utilizați în industria alimentară ca aditiv alimentar.
Acest ingredient are proprietăți emulsifiante, permițându-i să amestece apa și grăsimea pentru a crea o textură uniformă a produsului.
Esterii zaharoși ai acizilor grași pot fi găsiți în diverse produse, cum ar fi produse lactate, deserturi, gustări, produse de patiserie și alte feluri de mâncare gata preparate.
În general, E473 nu este un component periculos, dar în cazul unei diete ketogenice stricte, ar trebui să fim atenți la conținutul său în produse.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
