E509, cunoscut sub numele de clorură de calciu, este un aditiv alimentar folosit pe scară largă în industria alimentară ca agent de consolidare și stabilizare, precum și pentru reglarea acidității produselor.
Clorura de calciu nu conține carbohidrați și nu afectează nivelul de glucoză din sânge.
Clorura de calciu este adesea utilizată în producția de brânzeturi, în producerea conservelor, în procesarea lactică și în viticultură.
Deși clorura de calciu este considerată sigură pentru consum în cantități rezonabile, un exces al acestui aditiv poate provoca unele efecte secundare nedorite, cum ar fi formarea de gaze, diareea sau greața.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
