Epigalocatechin

Epigalocatechină – este una dintre clasele de flavonoizi, care deține proprietăți antioxidante puternice. În contextul dietei ketogenice, epigalocatechina este un component valoros, deoarece ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, care poate apărea în timpul tranziției către un nou tip de alimentație.

Datorită proprietăților sale antioxidante, epigalocatechina contribuie, de asemenea, la reducerea inflamației din organism. Acest lucru este deosebit de important în dieta ketogenică, unde aportul ridicat de grăsimi poate crește nivelul inflamației. Consumul de alimente bogate în epigalocatechină, cum ar fi ceaiul verde, poate ajuta la atenuarea acestui efect și la menținerea sănătății generale.

Este important să rețineți că epigalocatechina, la fel ca orice alt component alimentar, ar trebui consumată în cantități rezonabile. Trebuie respectată doza recomandată și să nu se abuzeze de produsele care conțin acest flavonoid.

Produse care conțin epigalocatechină

Epigalocatechina se găsește în ceaiul verde, studiile arată că acest component contribuie la îmbunătățirea metabolismului și la reducerea nivelului de colesterol din sânge. În dieta ketogenică, unde principala sursă de energie sunt grăsimile, aceste efecte pozitive sunt deosebit de importante, ajutând la menținerea sănătății sistemului cardiovascular.

În afară de ceaiul verde, epigalocatechina se găsește și în alte produse, cum ar fi ceaiul alb, ceaiul oolong, anumite tipuri de ciocolată (în special ciocolata neagră cu un conținut ridicat de cacao) și anumite fructe, cum ar fi merele și afinele. Aceste produse pot fi incluse în dieta ketogenică în cantități moderate, având în vedere conținutul lor de carbohidrați.