Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Яйцо | |||
Сметана 30% | |||
Кокосовая стружка | |||
Разрыхлитель без крахмала ↺ | |||
Соль поваренная | |||
Ксантановая камедь ↺ | |||
Выход продукта: | 263 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
10 | ||
30 | ||
20 | ||
1 | ||
40 - 2 |
---|
Белки | 8.8 |
Усваиваемые белки | 8.4 |
Жиры | 21.2 |
Чистые углеводы | 2.3 |
Калории | 256 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 4.6 |
Гликемическая нагрузка | 0.3 |
Инсулиновый индекс, II | 26.1 |
Воспалительный индекс, DII | 0.05 |
Антиоксидантный, ORAC | 171 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
26% | 19% | 16% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (2) | |
|
Нутриент | % от РДН |
---|---|
Холестерин | 119119119475?238 |
Олеиновая кислота (Омега-9) | 52655993?72 |
Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 25252539?51 |
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 236946137?14 |
Нутриент | % от РДН |
---|---|
Триптофан | 354949121195 |
Лизин | 24343471179 |
Изолейцин | 24343471179 |
Метионин | 233030632315 |
Лейцин | 20292961197 |
Фенилаланин | 172424493010 |
Треонин | 17242450?? |
Селеноцистеин | 1616142994 |
Тирозин | 162316572910 |
Аланин | 16323280?? |
Валин | 16232348?7 |
Цистеин | 10111230118 |
Гистидин | 8111124?6 |
Аргинин | 7771762 |
Серин | 66411?2 |
Пролин | 66614?4 |
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Сначала смешайте все сухие ингредиенты: муку кокосовую (27 г), разрыхлитель (3 г), соль (2 г) и камедь ксантановую (0.5 г) в одной миске до однородности.
Затем в другой миске объедините все жидкие компоненты: яйца (150 г, 3 шт) и сметану 15% (80 г), тщательно перемешайте.
Далее объедините обе смеси, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Наполните подготовленные формы тестом, заполнив их на 2/3 объема.
Поместите формы в разогретую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут, пока булочки не подрумянятся и не станут упругими на ощупь. Температура выпекания: 180°C, режим подогрева «верх+низ» без конвекции.
После выпекания сразу извлеките булочки из форм и дайте им полностью остыть на решетке.
Остывшие булочки поместите в холодильник на 1 час для лучшей текстуры.
Процесс охлаждения и выдержки булочек важен для равномерного распределения оставшейся влаги, что способствует стабилизации текстуры.
Польза для здоровья | |
---|---|
Улучшение работы мозга и памяти |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Булочки кокосовые", вы можете задать их нашему боту.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Булочки кокосовые":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Булочки кокосовые", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.