Десерт из авокадо с какао без выпечки

Кокосовое масло (25 г) разделите на две части: 8 г для основы и 17 г для крема. Какао-порошок (15 г) разделите на 5 г и 10 г, а эритритол (30 г) — на две равные части по 15 г.

Миндальную муку (50 г) смешайте с первой частью кокосового масла, первой частью какао-порошка и первой частью эритритола. Утрамбуйте основу в форме диаметром 10 см.

Авокадо (125 г) пробейте блендером со второй частью кокосового масла, второй частью какао-порошка, второй частью эритритола и ванилью (1 г). Выложите крем на основу, разровняйте и уберите в холодильник на ночь, минимум на 8 часов.