Торт «Мишка на севере» с какао-коржами и сметанным кремом
Миндальная мука и творожный сыр дают торту белок, а сметанный крем делает шесть тонких коржей мягкими и сочными. Чередование светлых и какао-коржей создает знакомый орехово-шоколадный вкус, а глазурь из горького шоколада добавляет плотный финальный слой.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
488
Порций: 10 (1 порция ≈ 134 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)Пересчитать время выпекания под толщину
Раскатайте каждый шарик между листами пергамента и выпекайте коржи при 200 °C около 7 минут.
Остудите их.
Приготовление глазури
Соберите торт, чередуя светлые и шоколадные коржи с кремом.
Обрезки измельчите в крошку для боков.
Для глазури растопите шоколад 99% (50 г) со сливками 10% (30 г) и сливочным маслом (10 г), перемешайте и распределите сверху.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Торт «Мишка на севере» с какао-коржами и сметанным кремом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Рекомендуем почитать
Все статьиПочему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты
5мин
Поделиться: