Фрикадельки из говядины с моцареллой в томатном соусе
Эти говяжьи фрикадельки дают полноценный белок и прячут внутри расплавленную моцареллу, а томатный соус помогает мясу остаться сочным. Миндальная мука связывает фарш вместо хлебных крошек. Блюдо удобно довести до готовности в одной форме.
Фрикадельки
Нарежьте моцареллу (200 г) кубиками. Смешайте говядину (500 г) с миндальной мукой (50 г), луковым порошком (3 г), яйцом (50 г), зеленым луком (20 г), солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу). Сформируйте фрикадельки, помещая внутрь каждой кубик моцареллы.
Томатный соус
Обжарьте фрикадельки на оливковом масле (30 г) до легкой корочки и переложите в форму. На той же сковороде прогрейте чеснок (10 г) и репчатый лук (100 г), добавьте пассату (400 г) и воду (250 г), приправьте солью и перцем. Залейте фрикадельки соусом и запекайте при 190 °C около 25 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Фрикадельки из говядины с моцареллой в томатном соусе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
