Грузинские пхали с курицей
Плотная белково-ореховая закуска с курицей, грецкими орехами, зеленью и небольшим количеством свеклы. Вкус получается пряным, свежим и насыщенным, а порционный формат удобен для холодной подачи.
Для заправки сложите в чашу блендера грецкие орехи, куриный бульон, чеснок, кинзу, хмели-сунели, паприку и соль. Пробейте до густой однородной пасты; если масса слишком плотная, добавьте еще немного бульона.
Отварную курицу мелко нарежьте. Свеклу отварите или запеките до мягкости, натрите на мелкой терке и хорошо отожмите от лишней влаги, чтобы пхали не расползались.
Смешайте ореховую заправку с курицей и свеклой. Сформируйте небольшие шарики по 20-40 г, работая в перчатках, чтобы свекла не окрашивала руки. Подавайте пхали холодными, с кинзой и рублеными грецкими орехами.
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Грузинские пхали с курицей", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
