Икра из печёных овощей на гриле
Икра из баклажанов, перца, кабачков, цукини и помидоров с лимоном, чесноком и зеленью, приготовленная на гриле. Лимон и свежая зелень делают вкус ярким, а овощная основа даёт клетчатку и насыщает без муки.
Ингредиенты: баклажан (600 г), чеснок (90 г), лимон (240 г), репчатый лук (500 г), болгарский перец (500 г), кабачки и цукини (800 г; по 400 г каждого), помидор (500 г), петрушка (40 г), укроп (40 г), оливковое масло (120 г), соль поваренная (5 г), чёрный перец (2 г).
Запекайте целые головки репчатого лука в шелухе на гриле до полной мягкости, около 20–25 минут.
Запекайте баклажаны и красный и зелёный болгарский перец под фольгой при высокой температуре до мягкости. Оставьте готовые баклажаны под лёгким грузом на 15 минут.
Запекайте на гриле лимоны, кабачки и цукини, зубчики чеснока и помидоры до мягкости. Очистите овощи и помидоры, удалите семена из перца и плодоножки помидоров.
Нарежьте все овощи довольно крупными кусочками и смешайте их в большой миске. Заправьте нарезанными петрушкой и укропом, оливковым маслом, солью и чёрным перцем.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Икра из печёных овощей на гриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
