Икра из печёных овощей на гриле
Икра из баклажанов, перца, кабачков, цукини и помидоров с лимоном, чесноком и зеленью, приготовленная на гриле. Лимон и свежая зелень делают вкус ярким, а овощная основа даёт клетчатку и насыщает без муки.
Ингредиенты: баклажан (600 г), чеснок (90 г), лимон (240 г), репчатый лук (500 г), болгарский перец (500 г), кабачки (400 г), цуккини (400 г), помидор (500 г), петрушка (40 г), укроп (40 г), оливковое масло (120 г), соль поваренная (5 г), чёрный перец (2 г).
Запекайте целые головки репчатого лука в шелухе на гриле до полной мягкости, около 20–25 минут.
Запекайте баклажаны и красный и зелёный болгарский перец под фольгой при высокой температуре до мягкости. Оставьте готовые баклажаны под лёгким грузом на 15 минут.
Запекайте на гриле лимоны, кабачки и цукини, зубчики чеснока и помидоры до мягкости. Очистите овощи и помидоры, удалите семена из перца и плодоножки помидоров.
Нарежьте все овощи довольно крупными кусочками и смешайте их в большой миске. Заправьте нарезанными петрушкой и укропом, оливковым маслом, солью и чёрным перцем.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Икра из печёных овощей на гриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
