Киш с горбушей и брокколи
Горбуша дает полноценный белок и омега-3, а брокколи добавляет клетчатку и делает начинку более объемной. Сметанная заливка и моцарелла сохраняют сочную жирную текстуру без избытка углеводов.
Приготовление начинки
Горбушу (200 г) быстро потушите 2-3 минуты и разберите на крупные кусочки. Брокколи (120 г) нарежьте небольшими соцветиями, томаты черри (85 г) разрежьте пополам, а моцареллу (100 г) натрите.
Приготовление заливки
Сметану 30% (100 г) смешайте с яйцом (150 г), миндальной мукой (50 г), псиллиумом (5 г), солью поваренной (4 г) и черным перцем (1 г). Переложите в форму начинку, сверху распределите заливку и после выпечки полейте киш маслом гхи (30 г).
Выпекайте киш 30 минут при 180 градусах до устойчивой золотистой поверхности. Дайте ему немного остыть и только потом нарезайте на порции.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Киш с горбушей и брокколи", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
