Киш с курицей и шпинатом

Яйцо, Сливки 35% жирности, Куриная грудка (филе), Миндальная мука, Кунжут, Шпинат, Сливочное масло, Псиллиум, Соль поваренная

Смешать сухие ингредиенты: 10 мин, Замесить тесто: 10 мин, Выпекать в духовке: 5 мин, Смешать: 10 мин, Нарезать: 5 мин, Приготовление: 5 мин, Выпекать в духовке: 12 мин

Подготовка основы

Для этого смешиваем миндальную муку (75 гр.), кунжутную муку (75 гр.) и псиллиум (10 гр.) в одной емкости.

Затем добавляем размягченное сливочное масло (25 гр.) и тщательно перемешиваем.

После этого вводим яйцо (1 шт.).

Вымешиваем массу до получения однородного теста.

Полученное тесто аккуратно распределяем по дну и стенкам формы для выпечки.

Смазывать форму не нужно, так как сливочное масло уже добавлено в тесто.

Помещаем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении 5 минут.

Приготовление начинки

В отдельной емкости разбиваем яйца (5 шт) и добавляем жирные сливки (150 гр.).

Посолите (1 ч.л.) и взбейте смесь венчиком или вилкой.

Вареное куриное филе (75 гр.) нарезаем на небольшие кубики или рвем на волокна.

Также нарезаем шпинат (30 гр.) тонкой соломкой или измельчаем его в блендере.

Готовим киш

Как только основа киша будет готова, аккуратно выкладываем в нее курицу и шпинат. Затем заливаем все приготовленной яично-сливочной смесью.

Ставим киш в духовку и выпекаем еще 10-12 минут при температуре 180 градусов.