Киш с курицей и шпинатом
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Шпинат | ||
| Куриная грудка (филе) | ||
| Миндальная мука | ||
| Кунжут | ||
| Псиллиум | ||
| Сливочное масло | ||
| Яйцо ? 1 шт ≈ 50 гр 6 гр ≈ 0.1 шт | ||
| Сливки 35% жирности | ||
| Соль поваренная | ||
| Выход продукта: | 451 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 10 мин | ||
| 10 мин | ||
| 5 мин | ||
| 10 мин | ||
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 12 мин | ||
57 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 13.1 гр |
| Жиры | 34.3 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 4.2 гр |
| Калории | 391 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 13.9 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.11 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 1 511 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 40% | 29% | 24% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (1) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 82% ◦ Сливочное масло: 10% ◦ Шпинат: 8% A | 44579952? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 88% ◦ Сливки 35% жирности: 4% ◦ Шпинат: 3% ◦ Сливочное масло: 3% ◦ Куриная грудка (филе): 2% E | 32326932? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 43% ◦ Сливки 35% жирности: 38% ◦ Кунжут: 10% ◦ Куриная грудка (филе): 5% ◦ Шпинат: 3% ◦ Яйцо: 3% B2 | 31376729? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат K | 27365836? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 46% ◦ Куриная грудка (филе): 39% ◦ Миндальная мука: 7% ◦ Шпинат: 4% ◦ Сливки 35% жирности: 4% B6 | 23235016? |
| iИз каких продуктов: ◦ Куриная грудка (филе): 48% ◦ Кунжут: 27% ◦ Миндальная мука: 21% ◦ Шпинат: 2% ◦ Сливки 35% жирности: 2% B3 | 18203516? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 65% ◦ Миндальная мука: 15% ◦ Сливки 35% жирности: 10% ◦ Шпинат: 5% ◦ Куриная грудка (филе): 5% B1 | 17183414? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 40% ◦ Шпинат: 32% ◦ Миндальная мука: 20% ◦ Сливки 35% жирности: 4% ◦ Куриная грудка (филе): 3% B9 | 1010207? |
| iИз каких продуктов: ◦ Куриная грудка (филе): 34% ◦ Сливки 35% жирности: 28% ◦ Миндальная мука: 18% ◦ Кунжут: 9% ◦ Яйцо: 7% ◦ Шпинат: 3% B4 (Холин) | 9111910? |
| iИз каких продуктов: ◦ Куриная грудка (филе): 49% ◦ Сливки 35% жирности: 27% ◦ Миндальная мука: 18% ◦ Яйцо: 4% ◦ Кунжут: 2% B5 | 99157? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 93% ◦ Сливочное масло: 6% D | 77771 |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 71% ◦ Куриная грудка (филе): 21% ◦ Яйцо: 7% B12 | 6655? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 45% ◦ Кунжут: 37% ◦ Яйцо: 18% B7 | 55124? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 78% ◦ Миндальная мука: 22% Медь | 979719987? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 69% ◦ Миндальная мука: 19% ◦ Куриная грудка (филе): 6% ◦ Шпинат: 5% Железо | 44203513? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 48% ◦ Миндальная мука: 45% ◦ Шпинат: 7% Марганец | 37485743? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 42% ◦ Миндальная мука: 32% ◦ Куриная грудка (филе): 15% ◦ Сливки 35% жирности: 8% Фосфор | 36365036? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 52% ◦ Миндальная мука: 39% ◦ Шпинат: 5% ◦ Куриная грудка (филе): 4% Магний | 27368832? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 68% ◦ Миндальная мука: 19% ◦ Сливки 35% жирности: 9% ◦ Шпинат: 3% Кальций | 24242424? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 52% ◦ Куриная грудка (филе): 30% ◦ Сливки 35% жирности: 9% ◦ Миндальная мука: 4% ◦ Яйцо: 4% Селен | 2020361811 |
| iИз каких продуктов: ◦ Соль поваренная: 95% ◦ Куриная грудка (филе): 2% Натрий | 20203820? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 80% ◦ Кунжут: 20% Бор | 20203920? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 63% ◦ Миндальная мука: 27% ◦ Куриная грудка (филе): 6% ◦ Шпинат: 2% Цинк | 182541184 |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 35% ◦ Псиллиум: 31% ◦ Миндальная мука: 31% ◦ Шпинат: 3% Волокна | 15222220? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 34% ◦ Кунжут: 22% ◦ Сливки 35% жирности: 21% ◦ Куриная грудка (филе): 12% ◦ Шпинат: 10% Калий | 11141612? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат Лютеин | 88138? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности Фтор | 77307? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 78% ◦ Сливочное масло: 22% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 64649964? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кунжут: 65% ◦ Миндальная мука: 35% Линолевая кислота (Омега-6) | 33478143? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 48% ◦ Кунжут: 35% ◦ Сливки 35% жирности: 7% ◦ Яйцо: 6% ◦ Куриная грудка (филе): 3% ◦ Сливочное масло: 2% Олеиновая кислота (Омега-9) | 21273824? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 90% ◦ Сливки 35% жирности: 10% Стеариновая кислота (Насыщенная) | 13162116? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 75% ◦ Миндальная мука: 19% ◦ Шпинат: 6% Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 10151812? |
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
Инвентарь: Духовка
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 476 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 113 гр)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Шпинат, Куриная грудка (филе), Миндальная мука, Кунжут, Псиллиум, Сливочное масло, Яйцо, Сливки 35% жирности, Соль поваренная
Смешать сухие ингредиенты: 10 мин, Замесить тесто: 10 мин, Выпекать в духовке: 5 мин, Смешать ингредиенты: 10 мин, Нарезать: 5 мин, Приготовление: 5 мин, Выпекать в духовке: 12 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Подготовка основы
Для этого смешиваем миндальную муку (75 гр.), кунжутную муку (75 гр.) и псиллиум (10 гр.) в одной емкости.
Затем добавляем размягченное сливочное масло (25 гр.) и тщательно перемешиваем.
После этого вводим яйцо (1 шт.).
Вымешиваем массу до получения однородного теста.
Полученное тесто аккуратно распределяем по дну и стенкам формы для выпечки.
Смазывать форму не нужно, так как сливочное масло уже добавлено в тесто.
Помещаем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении 5 минут.
Приготовление начинки
В отдельной емкости разбиваем яйца (5 шт) и добавляем жирные сливки (150 гр.).
Посолите (1 ч.л.) и взбейте смесь венчиком или вилкой.
Вареное куриное филе (75 гр.) нарезаем на небольшие кубики или рвем на волокна.
Также нарезаем шпинат (30 гр.) тонкой соломкой или измельчаем его в блендере.
Готовим киш
Как только основа киша будет готова, аккуратно выкладываем в нее курицу и шпинат. Затем заливаем все приготовленной яично-сливочной смесью.
Ставим киш в духовку и выпекаем еще 10-12 минут при температуре 180 градусов.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Смотрите другие пицца и пироги:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: