Клубничный пудинг

Name: Клубничный пудинг
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Клубника; Семена чиа; Шоколад 99%; Лимон; Эритритол; Мята

Клубника и семена чиа обеспечивают клетчатку, а эритритол сохраняет сладость без сахарозы. Пудинг получается ягодным, освежающим и густым после набухания чиа. Тёртый шоколад 99% добавляют непосредственно перед подачей, чтобы сохранить его аромат и текстуру.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Клубника	Клубника	Количество ингредиента Клубника в гр
Включить ингредиент: Семена чиа	Семена чиа ↺	Количество ингредиента Семена чиа в гр
Включить ингредиент: Шоколад 99%	Шоколад 99%	Количество ингредиента Шоколад 99% в гр
Включить ингредиент: Лимон	Лимон	Количество ингредиента Лимон в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр
Включить ингредиент: Мята	Мята	Количество ингредиента Мята в гр

	Выход продукта:	445
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

3 15
		3
	Смешать	5
	Измельчить (блендер или мясорубка)	5
	Нарезать	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	2.8
Усваиваемые белки	1.1
Жиры	5.7
Клетчатка	4.9
Чистые углеводы	5.7
Фруктоза	3.2
Калории	103 ккал
Индексы
Гликемический индекс	33.3
Гликемическая нагрузка	2.1
Инсулиновый индекс, II	25.7
Воспалительный индекс, DII	-0.63
Антиоксидантный, ORAC	5 823

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
11%	8%	6%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
C	546557194102
B3	7861451
B6	7751531
K	7991572
B1	6751241
B9	5541152

Минералы

Нутриент	% от РДН
Проантоцианидины	83831661664128
Пребиотики	27272754?27
Марганец	243027362411
Железо	2310718124
Фосфор	15151521115
Магний	1216144096
Волокна	12171617?11
Кальций	777776
Калий	687954
Медь	6661342
Цинк	5851211

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	931351061657449
Линолевая кислота (Омега-6)	17252342?49
Стеариновая кислота (Насыщенная)	8101013?20
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	66610?13

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Веганские блюдаПросто

Сборник рецептов для спокойствия и поддержки нервной системы Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер

351

Порций: 4 (1 порция ≈ 111 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Пробейте погружным блендером мяту (5 г), эритритол (15 г) и лимонный сок (15 г) до однородности.

Измельчите клубнику (350 г) погружным блендером.

Добавьте к клубничному пюре семена чиа (35 г) и мятную смесь, перемешайте.

Оставьте пудинг на 2–3 часа для набухания семян чиа.

Натрите шоколад 99% (25 г), добавьте его перед подачей и перемешайте пудинг.

Опубликовано: 27.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный пудинг", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3): California Gold Nutrition, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 120 Veggie Capsules

Купить

≈ $20.76

Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Купить

≈ $30.16

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще пудинги и желе:Больше рецептов

Кето пудинг с киви и семенами чиа

Печёночный паштет с малиновым желе

Просто

1 / 4

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Варенье из красной и чёрной смородины с муссом

Веганские блюда

Просто1 / 4

Овощной томатный соус со скрытыми овощами

Соус из черемши с оливковым маслом

Веганские блюда

Просто1 / 4

Смотрите другие десерты и сладости:

Абрикосовый сорбет без сахара

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Смородиновый семифредо

Просто

1 / 4

Холодильное варенье из клубники и томата

Веганские блюда

Просто1 / 4

Ягодное протеиновое мороженое

Просто

1 / 4

Все статьи

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция

6мин

Кулинария

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены

5мин

Кулинария

Раздел:
Десерты и сладости

Клубничный пудинг

Рекомендуем почитать