Кокосово-миндальное мороженое
Источник полезных жиров и клетчатки, это мороженое поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. Сладкий и насыщенный вкус кокоса и миндаля делает его идеальным десертом для кето-диеты.
Соедините миндальное молоко (несладкое) (200 г), агар-агар (2 г) и инулин (20 г), оставьте смесь на 10–15 минут.
Доведите основу до кипения, проварите 1–2 минуты, добавьте аллюлозу (60 г) и соль поваренную (1 г), затем остудите до комнатной температуры.
Вмешайте миндальный урбеч (40 г), затем добавьте кокосовые сливки (300 г) и перемешайте.
Охладите смесь в холодильнике до консистенции мусса и взбейте её миксером.
Переложите массу в контейнер и заморозьте. Перемешивайте мороженое каждые 1–2 часа в течение первых 2–3 часов.
Перед подачей выдержите мороженое в холодильнике около 5 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кокосово-миндальное мороженое", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
