Персиковое йогуртовое мороженое

Пробейте персики (300 г) и эритритол (20 г) блендером. Добавьте греческий йогурт (200 г) и снова пробейте массу до однородности.

Если смесь слишком густая, понемногу влейте воду (50 г) и снова пробейте массу до кремовой консистенции.

Перелейте смесь в форму и замораживайте 4–6 часов или оставьте в морозильной камере на ночь.

Перед подачей оставьте мороженое при комнатной температуре на 5–10 минут.