Корейские огурчики
Источник витаминов и антиоксидантов, этот салат способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кожи. Яркий вкус чеснока и пряностей делает его отличным гарниром или закуской.
Нарежьте огурцы (2 шт) вдоль на 3-4 части, а затем каждую часть поперек, чтобы получить брусочки.
Редиску (пучок) нарежьте кружочками.
Посолите овощи и добавьте эритритол (2 ч.л.).
Аккуратно помните смесь, чтобы овощи пустили сок, и оставьте на несколько часов (или на ночь) чтобы они хорошо пропитались.
После этого слейте образовавшуюся жидкость и добавьте нарезанный длинными перьями зелёный лук (1 пучок) длиной 7-10 см.
Выложите на салат горкой:
- мелко порубленный чеснок (4 зубчика);
- сладкую паприку (1 ч.л.);
- молотый кориандр (1 ч.л.);
- черный перец (0,5 ч.л.).
Все это полейте горячим оливковым маслом (3 ст.л.). После чего добавьте яблочный уксус 5% (3 ст. л.).
Тщательно перемешайте все ингредиенты и, при желании, добавьте соус терияки (1 ст.л.).
Оставьте салат еще на пару часов при комнатной температуре.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Корейские огурчики", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
