Куриные окорочка по-ямайски
Куриные окорочка маринуются в пряной смеси с луком, чесноком, зеленью, соевым соусом и яблочным уксусом. Сначала мясо готовится при умеренной температуре, затем кожица быстро подрумянивается, сохраняя белковую основу блюда. В блюде есть белок.
Крупно нарежьте репчатый лук (150 г), отделите листья базилика (10 г), приготовьте чеснок (30 г), кинзу (50 г) и острый перец (чили) (10 г).
Смешайте и измельчите подготовленные продукты в блендере с душистым перцем (1 г), соевым соусом без сахара (100 г), яблочным уксусом (100 г), эритритолом (50 г) и солью (по вкусу) до крупной пасты.
Сделайте на коже куриных окорочков (1200 г) по 4–5 глубоких надрезов, обмажьте пастой и оставьте мариноваться на 4 часа.
Готовьте окорочка в аэрогриле при 170 °C 60 минут, переворачивая несколько раз во время приготовления.
Увеличьте температуру до 230 °C, положите окорочка кожей вверх и поджарьте кожицу и готовьте ещё 12 минут до румяной корочки.
Подавайте готовые окорочка горячими.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные окорочка по-ямайски", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
