Ленивые голубцы в томате с йогуртом

Смешайте фарш из индейки (50 г) и говядину (50 г), измельчённую в фарш, с яйцом (60 г), мелко нарезанной капустой (30 г), морковью (30 г), хмели-сунели (2 г) и частью соли поваренной (5 г). Вымесите массу до плотной текстуры.

Сформируйте небольшие тефтели. В сотейнике соедините пассату (120 г), куриный бульон (120 г), горчицу без сахара (10 г) и оставшуюся соль. Доведите соус до кипения.

Опустите тефтели в соус и варите на среднем огне около 15 минут. Подавайте горячими с греческим йогуртом (40 г).