Миндальное сахарное печенье
Источник полезных жиров и клетчатки, это печенье низкокалорийное и без сахара, идеально подходит для поддержания уровня сахара в крови. Вкусное и ароматное, оно станет отличным десертом для кето-диеты.
Разогрейте духовку до 180 °C и застелите противень пергаментом. Смешайте миндальную муку (135 г), крахмал тапиоки (30 г) и аллюлозу (55 г) до однородности.
Добавьте растопленное кокосовое масло (14 г) и ваниль (2 г). Перемешайте до гладкого плотного теста. Если тесто кажется слишком влажным, добавьте еще немного миндальной муки; если рассыпается, добавьте 1 чайную ложку воды. Охладите 15 минут.
Сформируйте 16-18 шариков, обваляйте их в эритритоле (35 г) и выложите на противень с расстоянием 5-6 см. Прижмите дном стакана до толщины около 1,5 см.
Выпекайте 9-11 минут, пока края не станут светло-золотистыми, а центр останется мягким. Остудите на противне 5 минут, затем переложите на решетку. Печенье окончательно стабилизируется после полного остывания.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Миндальное сахарное печенье", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
