Молоко из кешью

Промойте кешью (150 г), переложите в блендер и залейте водой (1 л). Добавьте соль (2 г) и эритрит (7-10 г), затем взбейте 1-2 минуты до однородности.

Перелейте молоко в чистую бутылку или банку и охладите не менее 1 часа. Храните в холодильнике до 72 часов. Перед подачей встряхните напиток.

Кешью содержит больше углеводов, чем многие другие орехи, поэтому используйте это молоко умеренно. Удобная порция для кето-рациона — около 100-150 мл.