Мороженое с маскарпоне и клубникой

Name: Мороженое с маскарпоне и клубникой
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h 6 min
Total time: 10 h 21 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 35% жирности; Клубника; Маскарпоне; Стевия

Маскарпоне делает сливочное мороженое более жирным, плотным и мягким, а клубничное пюре добавляет свежий ягодный вкус. Десерт удобно готовить порционно после длительной заморозки.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Клубника	Клубника	Количество ингредиента Клубника в гр
Включить ингредиент: Маскарпоне	Маскарпоне	Количество ингредиента Маскарпоне в гр
Включить ингредиент: Стевия	Стевия	Количество ингредиента Стевия в гр

	Выход продукта:	303
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

Макроэлементы в 100 гр

Белки	2.4
Усваиваемые белки	0.8
Жиры	24.7
Клетчатка	0.5
Чистые углеводы	3.2
Фруктоза	1
Калории	242 ккал
Индексы
Гликемический индекс	10.7
Гликемическая нагрузка	0.8
Инсулиновый индекс, II	14
Воспалительный индекс, DII	-0.11
Антиоксидантный, ORAC	1 065

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
25%	18%	15%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	5672651263434
B2	2024194491
C	1720175931
B12	998871
D	999922
B5	554821

Минералы

Нутриент	% от РДН
Проантоцианидины	26265252139
Фтор	11111145?11
Фосфор	7771052
Кальций	666665
Калий	565743

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	111111111442?221
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	919191140?182
Олеиновая кислота (Омега-9)	14171625?19
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	13181423107
Лауриновая кислота	5561053

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Просто

Сборник рецептов для мужской энергии и активного образа жизни Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер, Миксер

Кухня: Итальянская

625

Порций: 3 (1 порция ≈ 101 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Свежую или слегка размороженную клубнику (75 г) очистите от плодоножек и измельчите в блендере до пюре.

Охлаждённые сливки 35% жирности (150 г) взбейте со стевией (28 г) до мягких пиков. Отдельно размешайте маскарпоне (50 г) до кремовой консистенции.

Соедините маскарпоне со сливками и клубничным пюре, аккуратно перемешайте до однородности.

Переложите массу в контейнер, накройте крышкой или плёнкой в контакт и замораживайте 8–11 часов. Перед подачей дайте мороженому немного размягчиться при комнатной температуре.

(2)

Опубликовано: 20.07.2024

Обновлено: 04.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Мороженое с маскарпоне и клубникой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще мороженое:Больше рецептов

Авокадно-сливочное мороженое на палочке

Средняя

1 / 4

Заварной крем а-ля сливочное мороженое

Просто1 / 4

Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочке

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Шоколадное мороженое с семенами чиа

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Еще охлажденные:Больше рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Очень просто

1 / 4

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Средняя

1 / 4

Салат из зелёной редьки с винным уксусом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой

Очень просто

1 / 4

Смотрите другие десерты и сладости:

Запеканка из тыквы и творога

Просто

1 / 4

Лаймово-арбузный сорбет

Просто

1 / 4

Нежное яблочное суфле

Просто

1 / 4

Творожно-вишневое суфле с водкой

Просто

1 / 4

Все статьи

Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния

4мин

Кулинария

Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы

5мин

Кулинария

Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения

8мин

Продукты питания

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Раздел:
Десерты и сладости

10 6 - 10 21
	Взбить блендером	1
	Взбить миксером	3
	Смешать	1
	Взбить миксером	1
	Заморозить	10
		15

Мороженое с маскарпоне и клубникой

Рекомендуем почитать