Мороженое с маскарпоне и клубникой
Маскарпоне делает сливочное мороженое более жирным, плотным и мягким, а клубничное пюре добавляет свежий ягодный вкус. Десерт удобно готовить порционно после длительной заморозки.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер
Кухня: Итальянская
625
Порций: 3 (1 порция ≈ 101 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Свежую или слегка размороженную клубнику (75 г) очистите от плодоножек и измельчите в блендере до пюре.
Охлаждённые сливки 35% жирности (150 г) взбейте со стевией (28 г) до мягких пиков. Отдельно размешайте маскарпоне (50 г) до кремовой консистенции.
Соедините маскарпоне со сливками и клубничным пюре, аккуратно перемешайте до однородности.
Переложите массу в контейнер, накройте крышкой или плёнкой в контакт и замораживайте 8–11 часов. Перед подачей дайте мороженому немного размягчиться при комнатной температуре.
(2)
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мороженое с маскарпоне и клубникой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.31
Промокоды для iHerb (6)
Еще охлажденные:Больше рецептов
Еще мороженое:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: