Овощная запеканка с семенами подсолнечника

Разберите цветную капусту (500 г) и натрите морковь (150 г), отварите их 8 минут и разомните вилкой.

Нарежьте репчатый лук (150 г), прогрейте его с семенами подсолнечника (50 г) на подсолнечном масле (30 г) 5 минут, добавьте майоран сушёный (1 г) и чеснок (10 г).

Нарежьте зелёный лук (100 г), кабачки (400 г) и шампиньоны (200 г), обжарьте их ещё 8 минут.

Выложите половину овощной смеси в форму, сверху распределите половину пюре из цветной капусты, повторите слои и запекайте при 190 °C 20 минут.