Печенье “Кофейное зернышко”
Источник белка и полезных жиров, это печенье поддерживает уровень энергии и способствует сытости. Его насыщенный кофейный вкус и легкая шоколадная нотка делают его идеальным перекусом для любителей кофе.
Слегка подогрейте ореховую или арахисовую пасту (70 г), чтобы она стала мягче.
Смешайте пасту, кефир (70 г), подсластитель по вкусу, соль (0.5 г) и растворимый кофе (3–4 г), добавив его прямо в кефир.
Объедините в миске соевый изолят (20 г), какао-порошок (5 г), ксантановую камедь (1 г) и соду (0.5 г).
Вмешайте сухую смесь в жидкую и вымесите тесто до однородной плотной консистенции.
Охладите тесто 5–10 минут, чтобы оно стало более удобным для формирования.
Отщипывайте небольшие порции и придавайте каждой форму кофейного зерна. Нанесите характерную полоску ножом или шпажкой.
Выложите заготовки на пергамент и выпекайте при 160–170°C 20–25 минут до плотной корочки.
Полностью остудите печенье на решётке.
(12)
- : ,
- : ,
- : ,
- : ,
- :
- : ,
- :
- : ,
- :
- : ,
- : ,
- : ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печенье “Кофейное зернышко”", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
