Печенье-лодочки с голубикой
Миндальная мука и желтки делают это печенье более сытным и жирным, чем обычная ягодная выпечка, а голубика дает немного клетчатки и кислой свежести. Получается аккуратный кето-десерт с мягкой серединой и тонким ароматом шафрана.
Смешайте миндальную муку (120 г) с мягким сливочным маслом (50 г), затем добавьте желток яйца (34 г), эритритол (50 г) и шафран (0.2 г). Замесите пластичное тесто и уберите его в холодильник на 5-10 минут, чтобы оно стало удобнее для формовки.
Разделите тесто на небольшие части, скатайте из каждой короткую колбаску и слегка расплющите ладонями. Положите немного голубики (60 г) в центр каждой заготовки и приподнимите края, формируя маленькие лодочки.
Переложите печенье на противень с бумагой для выпечки и выпекайте при 180 градусах около 15 минут. Перед подачей дайте ему слегка остыть, чтобы ягоды и тесто стали устойчивее.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печенье-лодочки с голубикой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (8)
Рекомендуем почитать
Все статьи
