Измельчите песочное печенье (240 г), рецепт которого прикреплен ниже, в мелкую крошку.
Затем добавьте к печенью какао-порошок (230 г) и тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной массы.
Доведите молоко (70 г) до кипения и, по желанию, добавьте коньяк (10-15 г). После этого введите сухую смесь с печеньем и какао в горячее молоко, активно замешивая.
Тесто должно быть достаточно густым, чтобы легко скатываться в шар.
Теперь, когда тесто готово, разделите его на равные части, примерно по 50 г каждая. Скатайте каждую часть в форму пирожного.
По желанию, вы можете обвалять готовые пирожные в оставшейся крошке от печенья или в измельченных орехах.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. ПодробнееСогласен
