Рыба под овощным маринадом
Источник белка и омега-3 жирных кислот, это блюдо поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует снижению воспалений. Яркие овощи добавляют антиоксиданты и свежесть, создавая гармоничный вкус. Идеально для легкого ужина или обеда.
Приготовление соуса
Смешайте оливковое масло (30 г), оливки (30 г), петрушку (10 г), чеснок (5 г) и дижонскую горчицу (3 г). Добавьте соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).
Разогрейте духовку до 220 °C.
Нарежьте филе трески (400 г) порционными кусками. Отварите зелёную фасоль (100 г) или бланшируйте её 2–3 минуты до полуготовности. Разрежьте томаты черри (150 г) пополам и тонко нарежьте красный лук (25 г).
Возьмите два листа фольги. Выложите на каждый лист половину фасоли и томатов, сверху положите рыбу, добавьте лук и полейте всё овощным соусом.
Плотно заверните фольгу, переложите конверты на противень и запекайте 15 минут.
Аккуратно откройте фольгу, выложите рыбу с овощами на тарелки и полейте выделившимися соками.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рыба под овощным маринадом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
