Салат из краснокочанной капусты с ягодами

Name: Салат из краснокочанной капусты с ягодами
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Капуста; Томаты черри; Рукола; Клюква; Оливковое масло; Лимон; Бальзамический уксус; Мед донник; Соль поваренная; Душистый перец

Постепенное смешивание компонентов помогает получить однородную текстуру и яркий вкус. В составе есть жиры и другие питательные вещества, а количество углеводов можно контролировать размером порции.

Содержание

Приготовление соуса

Ингредиенты

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Капуста	Капуста	Количество ингредиента Капуста в гр
Включить ингредиент: Томаты черри	Томаты черри	Количество ингредиента Томаты черри в гр
Включить ингредиент: Рукола	Рукола	Количество ингредиента Рукола в гр
Включить ингредиент: Клюква	Клюква	Количество ингредиента Клюква в гр
Приготовление соуса
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Лимон	Лимон	Количество ингредиента Лимон в гр
Включить ингредиент: Бальзамический уксус	Бальзамический уксус	Количество ингредиента Бальзамический уксус в мл
Включить ингредиент: Мед донник	Мед донник	Количество ингредиента Мед донник в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Душистый перец	Душистый перец	Количество ингредиента Душистый перец в гр

	Выход продукта:	206
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

18
	Нарезать	5
	Приготовление	10
	Смешать	3

Макроэлементы в 100 гр

Белки	1.1
Усваиваемые белки	0.1
Жиры	14.8
Клетчатка	1.9
Чистые углеводы	6
Фруктоза	1.8
Калории	163 ккал
Индексы
Гликемический индекс	17.8
Гликемическая нагрузка	2.6
Инсулиновый индекс, II	17.6
Воспалительный индекс, DII	-0.48
Антиоксидантный, ORAC	2 980

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
17%	12%	10%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
U	????71
K	26353558266
C	2125227641
E	1616163521
A	811101855
B9	6641262
B6	6641221

Минералы

Нутриент	% от РДН
Антиоксиданты	1041331212331962
Проантоцианидины	343469691711
Кверцетин	2828428521
Ликопен	10101021?2
Лектины	999179?
Железо	732541
Хлор	777872
Марганец	676963
Альфа-липоевая кислота	6661261
Калий	566743
Волокна	5767?4
Натрий	555942

Липиды

Нутриент	% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)	35444063?49
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	99915?19

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Просто

Сборник рецептов для поддержки кожи Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Кухня: Средиземноморская

333

Порций: 1 (1 порция ≈ 206 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Промойте и обсушите руколу (20 г), нарежьте капусту (50 г), разрежьте томаты черри (50 г) пополам и добавьте клюкву (20 г).

Приготовление соуса

Соедините оливковое масло (30 г), сок лимона (15 г), бальзамический уксус (15 г), мёд донник (5 г), соль поваренную (0,5 г) и душистый перец (0,3 г). Перемешайте соус до однородности.

Полейте салат соусом непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.

(5)

Опубликовано: 16.04.2025

Обновлено: 26.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат из краснокочанной капусты с ягодами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels

Купить

≈ $44.42

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще сладкий:Больше рецептов

Авокадо-моголь

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Куриные окорочка по-ямайски

Средняя

1 / 4

Салат из арбуза с черешней и мятой

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Салат с желтым арбузом, томатами и пармезаном

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Еще охлажденные:Больше рецептов

Бернский салат из моцареллы буффало и спаржи

Телятина в соусе из тунца

Смотрите другие салаты:

Белковый салат с курицей и морковью по-корейски

Просто

1 / 4

Ленивое кимчи из пекинской капусты

Веганские блюда

Просто1 / 4

Панчан из огурца с кунжутом

Веганские блюда

Просто1 / 4

Салат из рукколы с томатами черри

Веганские блюда

Очень просто1 / 4

Все статьи

Особенности использования растительных жиров в кулинарии

6мин

Кулинария

Температура дымления различных видов масел и жиров

8мин

Кулинария

Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый

7мин

Кулинария

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Раздел:
Салаты

Салат из краснокочанной капусты с ягодами

Приготовление соуса

Рекомендуем почитать