Салат из краснокочанной капусты с ягодами

Тщательно промойте и подсушите листья рукколы (горсть). Затем нарежьте краснокочанную капусту (примерно 50 г) и добавьте её в большую миску. К капусте добавьте подготовленные листья рукколы.

Далее, помидоры черри (примерно 50 г) нарежьте пополам и положите их в салатник вместе с горстью ягод (смородина/малина/черника) .

Приготовление соуса

В отдельной емкости соедините:

• лимонный сок (1 ст. л.);
• бальзамический уксус (1 ст. л.);
• оливковое масло (1–2 ст. л.);
• щепотку соли и душистого перца.

Добавьте мёд (1 ч. л.) и тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения мёда.

Перед подачей заправьте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.