Шпинатный торт
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Для крема
Готовим «тесто»
Используйте соль поваренная (1,5 г). Используйте маскарпоне (300 г).
Разогрейте масло на среднем огне (1/2 ст.л.).
Пока разогревается, мелко нарежьте лук репчатый (1/3 шт.) и добавьте в сковороду. Пассируйте в течение 3-4 минут до прозрачности.
После этого добавьте шпинат (150 г) и готовьте, пока не выпарится вся влага. Когда шпинат будет готов, снимите сковороду с огня и дайте остыть.
Остывшую смесь шпината и лука поместите в блендер или кухонный комбайн. Добавьте соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Переложите полученную массу в отдельную емкость и добавьте яйца (3 шт.). Перемешайте вилкой, не взбивая.
На среднем огне разогреваем немного масла (1/2 ст.л.) в сковороде и выкладываем примерно 1/6 части шпинатной смеси (чуть меньше половины чашки).
Готовим около 2 минут с одной стороны, затем переворачиваем (0.5 г) и обжариваем еще минуту.
Повторяем этот процесс, пока вся шпинатно-яичная смесь не будет использована.
Готовим «крем»
В отдельной емкости с помощью миксера взбиваем творожный сыр (50 г) и рикотту (300 г). В смесь добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
Собираем торт
На тарелку выкладываем слои из шпинатных омлетов, промазывая каждый слой кремом из рикотты.
Как только все слои будут уложены, убираем торт в холодильник на 2 часа.
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шпинатный торт", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (4)
Рекомендуем почитать
Все статьи
