Источник белка и полезных жиров, это блюдо обладает насыщенным вкусом благодаря пряностям, что делает его идеальным для кето-диеты. Свиная лопатка, запеченная в рукаве, сохраняет сочность и ароматы, обеспечивая удовлетворение и питательность.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Свинина | |||
| Масло гхи | |||
| Соль поваренная | |||
| Паприка | |||
| Смесь перцев | |||
| Чесночный порошок | |||
| Выход продукта: | 1 054 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 1 | ||
| 5 | ||
| 2 | ||
| 8 | ||
| 1 35 | ||
| 10 | ||
3 49 - 3 59 | ||
|---|---|---|
| Белки | 23.8 |
| Усваиваемые белки | 23.7 |
| Жиры | 18 |
| Чистые углеводы | 0.3 |
| Калории | 265 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0.2 |
| Гликемическая нагрузка | 0.1 |
| Инсулиновый индекс, II | 19.1 |
| Воспалительный индекс, DII | 0.01 |
| Антиоксидантный, ORAC | 260 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 27% | 20% | 16% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-30
- Омега-60
- Омега-97,09
- Холестерин0,13
- Насыщенные жиры7,46
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 646464255?128 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 42424265?84 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 30373750?75 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 17211930?24 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 136190190395?95 |
| Метионин | 951271272649563 |
| Треонин | 90127127264?? |
| Триптофан | 851191192974712 |
| Фенилаланин | 65919119011438 |
| Валин | 638888184?28 |
| Лейцин | 6185851825721 |
| Тирозин | 5476541909532 |
| Пролин | 475347119?32 |
| Глицин | 47474714214247 |
| Аланин | 479595237?? |
| Лизин | 4563631323216 |
| Цистеин | 4047481254732 |
| Аспарагиновая кислота | 32383295?32 |
| Аргинин | 23232357196 |
| Серин | 99616?3 |
| Изолейцин | 811112463 |
Смешайте все специи в одной миске, чтобы получилась однородная смесь:
- Соль (2 ч. л.)
- Смесь перцев (1–2 ч. л.)
- Паприка (2 ч. л.)
- Молотый чеснок (1 ч. л.)
Возьмите охлажденный кусок свиной лопатки (1 кг) и тщательно промойте его под холодной водой. С помощью бумажных полотенец уберите лишнюю влагу с поверхности мяса, чтобы оно лучше впитало пряности.
Равномерно вотрите подготовленную смесь пряностей во всю поверхность мяса.
Если хотите, вы можете обвязать лопатку кулинарной нитью, хотя это не обязательно.
Уложите свинину в пакет и оставьте мариноваться в холодильнике на 2–3 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Когда время подойдет к концу, на сковороду налейте топленое масло (2 ст. л.) и разогрейте его на среднем огне. Положите свинину в сковороду и обжарьте со всех сторон, включая торцы, до образования румяной корочки, что займет около 7–8 минут. Этот шаг поможет запечатать соки внутри, делая мясо более сочным.
Включите духовку и разогрейте ее до 200 °C.
После обжаривания поместите мясо в рукав для запекания и завяжите концы. Уложите его в форму для запекания и проколите рукав в нескольких местах вилкой или кончиком ножа, чтобы пар мог выходить.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте свинину в течение 90–95 минут.
По истечении времени аккуратно достаньте свинину из духовки и выньте из пакета, но дайте ей постоять еще 10 минут перед нарезкой. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Увеличение тестостерона | |
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свиная лопатка с пряностями, запеченная в рукаве", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 29.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
Valid for Mainland China only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for Hong Kong, Japan, Australia, Israel, and Canada. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Свиная лопатка с пряностями, запеченная в рукаве":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Свиная лопатка с пряностями, запеченная в рукаве", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
