Сырники из козьего творога с брокколи
Козий творог дает белок и более насыщенный вкус, а брокколи добавляет немного клетчатки и делает сырники менее однообразными. Кокосовая мука помогает обойтись без пшеницы, а маскарпоне с маслом дает мягкий сливочный соус без сахара. Получаются несладкие кето-сырники, которые удобно подать и на завтрак, и на легкий ужин.
Приготовление сырников
брокколи (40 г) разделите на маленькие соцветия, быстро отварите 2 минуты в кипящей воде и обсушите. Затем мелко порубите, чтобы она равномерно распределилась в сырниках.
козий зернистый творог (250 г) при желании протрите через сито для более гладкой текстуры. Добавьте яйцо (50 г), аллюлозу (20 г), кокосовую муку в тесто (20 г) и подготовленную брокколи (40 г). Перемешайте до однородной плотной массы.
Сформируйте небольшие сырники, обваляйте их в кокосовой муке для обсыпки (40 г) и обжарьте на среднем огне около 5 минут, пока они не станут золотистыми снаружи и не прогреются внутри.
Приготовление соуса
маскарпоне (100 г) смешайте с мягким сливочным маслом (50 г) и эритритолом (10 г) до воздушной однородной консистенции. Подавайте сырники горячими вместе со сливочным соусом.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сырники из козьего творога с брокколи", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
