Ткемали из клюквы и брусники
Источник антиоксидантов и витаминов, этот соус из клюквы и брусники обладает ярким вкусом и идеально подходит для улучшения пищеварения. Оливковое масло и чеснок добавляют полезные жиры и антибактериальные свойства.
Используйте соль поваренная (0,6 г).
Мелко нарежьте репчатый лук (30 г) (четверть) и обжарьте его на оливковом масле (1 ст.л) в сковороде.
Добавьте измельченный чеснок (10 г) и нарезанные стебли петрушки (3-4 веточки), продолжая обжаривать до тех пор, пока лук не станет мягким.
Затем введите в сковороду бруснику (50 г), клюкву (50 г), уцхо-сунели (0.3 г) (щепотку), хмели-сунели (0.6 г) (щепотку) и щепотку сванской соли.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и томите на слабом огне, пока они не станут полностью мягкими. После этого протрите массу через мелкое сито, чтобы получить однородный соус.
По желанию, для подачи можно использовать красный лук и дополнить блюдо свежими зелеными травами, такими как кинза (2-3 ветки) и петрушка (10 г).
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ткемали из клюквы и брусники", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
