Треска под соусом Ливорнезе
Рыба и морепродукты дают полноценный белок, йод и минералы, а аромат чеснока подчеркивает свежий вкус. Обжаривание формирует румяную корочку и насыщенный вкус.
Обсушите треску (700 г). Помидор (400 г) нарежьте кубиками, оливки (50 г) оставьте целыми, а лимон (30 г) — дольками. Петрушку (20 г) и чеснок (6 г) мелко порубите, добавьте каперсы (15 г), а оливковое масло (30 г) используйте для жарки. Добавьте соль поваренную (по вкусу).
Обсушите треску, посолите и обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны. В той же сковороде прогрейте чеснок, добавьте помидор (400 г) и каперсы (15 г) и тушите 10–15 минут. Верните рыбу в соус и доведите под крышкой ещё 5–7 минут. Подавайте с петрушкой и лимоном.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Треска под соусом Ливорнезе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
