Тыквенно-творожная запеканка слоями
Тыква добавляет клетчатку и каротиноиды, а творог дает белок и плотную текстуру. Чередование двух масс создает красивый рисунок в разрезе и позволяет получить нежный десерт без крахмалистых загустителей.
Для тыквенного пюре нарежьте тыкву (335 г) крупными кусочками, заверните в фольгу и запекайте при 200°C 90 минут. Остудите, удалите кожуру и измельчите мякоть блендером.
Смешайте тыквенное пюре с яйцами (100 г) и стевией (1 г). Отдельно взбейте творог 9% (500 г), стевию (3 г), яйца (100 г), ваниль (1 г), соль (1 г) и сметану 30% (200 г). Вмешайте в творожную массу миндальную муку (100 г).
Застелите дно формы пергаментом. Поочередно выкладывайте в центр по столовой ложке творожной и тыквенной массы, пока обе массы не закончатся. Выпекайте при 180°C около 40 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тыквенно-творожная запеканка слоями", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
