Budincă stratificată cu dovleac și brânză de vaci
Dovleacul oferă fibre și carotenoizi, iar brânza de vaci adaugă proteine și densitate. Alternarea celor două compoziții creează un model frumos și o textură fină fără agenți de îngroșare cu amidon.
Pentru piure, tăiați dovleacul (335 g), înveliți-l în folie și coaceți-l la 200°C timp de 90 de minute. Răciți-l, îndepărtați coaja și pasați miezul.
Amestecați piureul cu ouăle (100 g) și stevia (1 g). Separat, mixați brânza de vaci 9% (500 g), stevia (3 g), ouăle (100 g), vanilia (1 g), sarea (1 g) și smântâna 30% (200 g). Încorporați făina de migdale (100 g).
Tapetați forma cu hârtie de copt. Puneți alternativ câte o lingură de compoziție de brânză și câte o lingură de dovleac în centru, până se termină ambele. Coaceți la 180°C aproximativ 40 de minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă stratificată cu dovleac și brânză de vaci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
