Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Рыба и морепродукты Теплый Маринады Запеченная скумбрия в пряном маринаде

Запеченная скумбрия в пряном маринаде

 
Скумбрия богата жирными кислотами омега-3 и делает блюдо особенно сытным, а пряный маринад помогает раскрыть вкус рыбы без сахара и муки. Такой вариант хорошо подходит для кето-ужина или обеда.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Скумбрия
Соль поваренная
Масло гхи
Душистый перец
Кориандр (семена кинзы)
Чёрный перец
Гвоздика
Лавровый лист
 
 Выход продукта:1 048 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
10
15
12 
30
12  55 
Макроэлементы в 100 гр
Белки17.3 
Усваиваемые белки 17.2 
Жиры14.8 
Клетчатка0.3 
Чистые углеводы 0.4 
Калории211 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0.1
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 24
Воспалительный индекс, DII -0.39
Антиоксидантный, ORAC 943
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
22%16%13%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇧ 2 из 5%⇩ 53 из 20%⇧ 45 из 75%1%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Добавьте больше углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B12755
D77
B662
B362
A37
B232
B114
B512
E11
B4 (Холин)10
Минералы
Нутриент% от РДН
Селен77
Цинк64
Хлор45
Фосфор39
Натрий33
Магний30
Железо10
Калий17
Йод7
Марганец6
Липиды
Нутриент% от РДН
EPA (Омега-3)401
DHA (Омега-3)382
Холестерин49
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)14
Олеиновая кислота (Омега-9)15
Стеариновая кислота (Насыщенная)14
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)29
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)9
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Триптофан119
Лизин95
Валин73
Лейцин72
Аланин95
Метионин64
Треонин64
Аргинин19
Тирозин23
Фенилаланин23
Гистидин19
Изолейцин10
Запеченная скумбрия в пряном маринадеДуховкаТеплыйСредняя
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Духовка
5 кг
Порций: 4 (1 порция ≈ 262 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Скумбрия, Соль поваренная, Масло гхи, Душистый перец, Кориандр (семена кинзы), Чёрный перец, Гвоздика, Лавровый лист
Нарезать: 10 мин. Вскипятить: 15 мин. Охладить в холодильнике: 12 ч. Выпекать в духовке: 30 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Скумбрию (1000 г) подготовьте: удалите голову и внутренности, затем промойте рыбу и обсушите. Для маринада вскипятите воду (1000 г) с душистым перцем (5 г), гвоздикой (1 г), кориандром (5 г), лавровым листом (1 г), черным перцем (3 г) и солью поваренной (18 г), после чего проварите смесь около 15 минут.

Полностью остудите маринад, залейте им рыбу и уберите в холодильник примерно на ночь, чтобы вкус специй хорошо пропитал скумбрию.

Переложите рыбу в форму на пергамент, сверху добавьте масло гхи (15 г) и запекайте при 180 градусах около 30 минут. Подавайте скумбрию горячей или слегка остывшей.

(19)
  • : , ,
  • : , ,
  • : ,
  • :
  • : , ,
  • : ,
  • : , ,
  • : , ,
  • : ,
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • : ,
  • : , , ,
Опубликовано: 19.07.2026
Обновлено: 25.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченная скумбрия в пряном маринаде", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.76
EPA (Омега-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)
Купить
≈ $26.13
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.54
Витамин D: California Gold Nutrition, Liposomal Vitamin A, D3, E & K2, Pineapple, 8.5 fl oz (250 ml)
Купить
≈ $22.78
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.54
Витамин B6: Source Naturals, Coenzymated™ B-6, 100 mg, 60 Tablets
Купить
≈ $13.88
Промокоды для iHerb (9)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще теплый:Больше рецептов
Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемПростоТеплый1 / 4
Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемТермометр с щупомДуховкаПростоТеплый1 / 4
Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом
Веганские блюдаРецепты на кето: Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумомОчень простоКислыйТеплый1 / 4
Яйца всмятку с огуречно-йогуртовым соусом
Рецепты на кето: Яйца всмятку с огуречно-йогуртовым соусомПростоТеплый1 / 4
Еще маринады:Больше рецептов
Запечённая сёмга в апельсиново-соевом маринаде
Рецепты на кето: Запечённая сёмга в апельсиново-соевом маринадеДуховкаПросто1 / 4
Кето-маринад с имбирём и кунжутным маслом
Веганские блюдаРецепты на кето: Кето-маринад с имбирём и кунжутным масломПросто1 / 4
Курица в йогуртовом маринаде на сковороде
Рецепты на кето: Курица в йогуртовом маринаде на сковородеПросто1 / 4
Шашлык из говядины в гранатовом маринаде
Рецепты на кето: Шашлык из говядины в гранатовом маринадеПросто1 / 4
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Горбуша с шампиньонами в сметанном соусе
Рецепты на кето: Горбуша с шампиньонами в сметанном соусеДуховкаСредняя1 / 4
Гратен из брокколи с горбушей
Рецепты на кето: Гратен из брокколи с горбушейДуховкаПросто1 / 4
Филе кальмара с шампиньонами в сметанном соусе
Рецепты на кето: Филе кальмара с шампиньонами в сметанном соусеСредняя1 / 4
Фишкейки из трески с соусом из огурцов
Рецепты на кето: Фишкейки из трески с соусом из огурцовБлендерПросто1 / 4
Еще маринады для рыбы и морепродуктов:
Кисло-сладкий маринад для рыбы и морепродуктов
Рецепты на кето: Кисло-сладкий маринад для рыбы и морепродуктовПростоКислыйСладкий1 / 4
Маринад для рыбы
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для рыбыОчень просто1 / 4
Маринад для филе
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для филеПросто1 / 4
Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбы
Веганские блюдаРецепты на кето: Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбыБлендерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как выбрать рыбные консервы и есть ли в них польза
9мин
Как выбрать рыбные консервы и есть ли в них пользаКулинария
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесовКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредитьПродукты питания
Раздел:
Рыба и морепродукты
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса