Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Каши и гарниры Сыр Теплый Запеканка Запеканка из брокколи с творогом и сметаной

Запеканка из брокколи с творогом и сметаной

 
Брокколи и творог дают блюду клетчатку и белок, а сметана делает запеканку нежной. Короткое запекание сохраняет сочность овощей и мягкость творожного слоя.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Брокколи
Творог 5%
Миндальная мука
Сметана 30%
Соль поваренная
 
 Выход продукта:533 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
1
3
3
3
15
25 
Макроэлементы в 100 гр
Белки8.8 
Усваиваемые белки 6.9 
Жиры4.6 
Клетчатка1.6 
Чистые углеводы 3.2 
Фруктоза 0.4 
Калории93 ккал
Индексы
Гликемический индекс 17.3
Гликемическая нагрузка 1.1
Инсулиновый индекс, II 29.2
Воспалительный индекс, DII -0.25
Антиоксидантный, ORAC 1 209
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
10%7%6%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 27 из 5%⇩ 48 из 20%⇧ 25 из 75%9%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
C67
K64
B218
B1213
B912
B611
B510
E8
B4 (Холин)7
B16
Минералы
Нутриент% от РДН
Кальция D-глюкарат38
Альфа-липоевая кислота34
Хлорофилл23
Фосфор18
Пребиотики15
Сера13
Хлор10
Марганец11
Железо4
Кальций8
Натрий8
Медь7
Магний9
Калий9
Бор6
Кверцетин6
Молибден6
Волокна7
ГАМК5
Индол-3-карбинол5
Липиды
Нутриент% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)8
Холестерин5
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Лизин27
Триптофан19
Серин9
Фенилаланин12
Треонин13
Метионин11
Гистидин10
Изолейцин10
Валин7
Лейцин7
Тирозин7
Запеканка из брокколи с творогом и сметанойДуховкаТеплыйПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Духовка
625
Порций: 4 (1 порция ≈ 133 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Брокколи, Творог 5%, Миндальная мука, Сметана 30%, Соль поваренная
Вскипятить: 1 мин. Варить: 3 мин. Дать постоять: 3 мин. Смешать: 3 мин. Выпекать в духовке: 15 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Разберите брокколи (300 г) на соцветия, доведите воду до кипения, бланшируйте брокколи в горячей воде и оставьте на 3 минуты, затем дайте воде стечь.

Выложите брокколи в форму, распределите сверху творог 5% (200 г) и посолите солью поваренной (2 г).

Смешайте сметану (15 г) с миндальной мукой (16 г) 3 минуты.

Равномерно нанесите смесь на творог и запекайте при 180 °C 15 минут до лёгкого подрумянивания.

Опубликовано: 07.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из брокколи с творогом и сметаной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $30.43
Промокоды для iHerb (8)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings - Europe, UK, MENA, Israel, LATAM - Up to 30% off

Europe, United Kingdom, MENA, Israel, Latin America, Southeast Asia Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 09.09.2026

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще сыр:Больше рецептов
Запеканка из брокколи со сладким перцем
Рецепты на кето: Запеканка из брокколи со сладким перцемДуховкаПростоТеплый1 / 4
Запеканка из цветной, брюссельской капусты и брокколи
Рецепты на кето: Запеканка из цветной, брюссельской капусты и брокколиДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Лабне из греческого йогурта
Рецепты на кето: Лабне из греческого йогуртаПростоОхлажденные1 / 4
Овощная запеканка с грибами
Рецепты на кето: Овощная запеканка с грибамиДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Еще теплый:Больше рецептов
Овощная запеканка с семенами подсолнечника
Веганские блюдаРецепты на кето: Овощная запеканка с семенами подсолнечникаДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Овощная запеканка с сосисками
Рецепты на кето: Овощная запеканка с сосискамиДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Суфле из свеклы
Рецепты на кето: Суфле из свеклыДуховкаМиксерСредняяТеплый1 / 4
Томленая курица с авокадо и капустой
Рецепты на кето: Томленая курица с авокадо и капустойСредняяТеплый1 / 4
Еще запеканка:Больше рецептов
Запеканка из брокколи с копчёной свининой
Рецепты на кето: Запеканка из брокколи с копчёной свининойДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Запеканка из свинины с лесными грибами
Рецепты на кето: Запеканка из свинины с лесными грибамиДуховкаПростоТеплый1 / 4
Запеканка из тыквы с вином и сыром
Рецепты на кето: Запеканка из тыквы с вином и сыромДуховкаПростоТеплый1 / 4
Пудинг из говяжьей печени с грибами
Рецепты на кето: Пудинг из говяжьей печени с грибамиДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Смотрите другие каши и гарниры:
Запеканка из тыквы с цветной капустой
Рецепты на кето: Запеканка из тыквы с цветной капустойДуховкаПростоТеплый1 / 4
Запеканка с кешью и конжаковой лапшой
Веганские блюдаРецепты на кето: Запеканка с кешью и конжаковой лапшойДуховкаПростоТеплый1 / 4
Запеканка с маслятами
Рецепты на кето: Запеканка с маслятамиДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Овощной пудинг
Рецепты на кето: Овощной пудингДуховкаСредняяТеплый1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Что такое бланширование и как его выполнять
4мин
Что такое бланширование и как его выполнятьКулинария
Почему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Почему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправитьКулинария
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстурыКулинария
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибкиКулинария
Раздел:
Каши и гарниры
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса