Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Каши и гарниры Теплый Запеканка Сыр Запеканка из брокколи с творогом и сметаной

Запеканка из брокколи с творогом и сметаной

 
Брокколи и творог дают блюду клетчатку и белок, а сметана делает запеканку нежной. Короткое запекание сохраняет сочность овощей и мягкость творожного слоя.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Брокколи
Творог 5%
Миндальная мука
Сметана 30%
Соль поваренная
 
 Выход продукта:533 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
1
3
3
3
15
25 
Макроэлементы в 100 гр
Белки8.8 
Усваиваемые белки 6.9 
Жиры4.6 
Клетчатка1.6 
Чистые углеводы 3.2 
Фруктоза 0.4 
Калории93 ккал
Индексы
Гликемический индекс 17.3
Гликемическая нагрузка 1.1
Инсулиновый индекс, II 29.2
Воспалительный индекс, DII -0.25
Антиоксидантный, ORAC 1 209
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
10%7%6%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 27 из 5%⇩ 48 из 20%⇧ 25 из 75%9%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
C67
K64
B218
B1213
B912
B611
B510
E8
B4 (Холин)7
B16
Минералы
Нутриент% от РДН
Кальция D-глюкарат38
Альфа-липоевая кислота34
Хлорофилл23
Фосфор18
Пребиотики15
Сера13
Хлор10
Марганец11
Железо4
Кальций8
Натрий8
Медь7
Магний9
Калий9
Бор6
Кверцетин6
Молибден6
Волокна7
ГАМК5
Индол-3-карбинол5
Липиды
Нутриент% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)8
Холестерин5
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Лизин27
Триптофан19
Серин9
Фенилаланин12
Треонин13
Метионин11
Гистидин10
Изолейцин10
Валин7
Лейцин7
Тирозин7
Запеканка из брокколи с творогом и сметанойДуховкаТеплыйПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Духовка
625
Порций: 4 (1 порция ≈ 133 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Брокколи, Творог 5%, Миндальная мука, Сметана 30%, Соль поваренная
Вскипятить: 1 мин. Варить: 3 мин. Дать постоять: 3 мин. Смешать: 3 мин. Выпекать в духовке: 15 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Разберите брокколи (300 г) на соцветия, доведите воду до кипения, бланшируйте брокколи в горячей воде и оставьте на 3 минуты, затем дайте воде стечь.

Выложите брокколи в форму, распределите сверху творог 5% (200 г) и посолите солью поваренной (2 г).

Смешайте сметану (15 г) с миндальной мукой (16 г) 3 минуты.

Равномерно нанесите смесь на творог и запекайте при 180 °C 15 минут до лёгкого подрумянивания.

Опубликовано: 07.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из брокколи с творогом и сметаной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $29.57
Промокоды для iHerb (9)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще теплый:Больше рецептов
Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемПростоТеплый1 / 4
Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемДуховкаТермометр с щупомПростоТеплый1 / 4
Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом
Веганские блюдаРецепты на кето: Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумомОчень простоКислыйТеплый1 / 4
Яйца всмятку с огуречно-йогуртовым соусом
Рецепты на кето: Яйца всмятку с огуречно-йогуртовым соусомПростоТеплый1 / 4
Еще запеканка:Больше рецептов
Гратен из брокколи с горбушей
Рецепты на кето: Гратен из брокколи с горбушейДуховкаПросто1 / 4
Двухслойная творожная запеканка с черникой
Рецепты на кето: Двухслойная творожная запеканка с черникойБлендерДуховкаПросто1 / 4
Запеканка из куриных сердец и капусты
Рецепты на кето: Запеканка из куриных сердец и капустыСредняя1 / 4
Запеканка из яиц со шпинатом, помидорами и моцареллой
Рецепты на кето: Запеканка из яиц со шпинатом, помидорами и моцареллойМиксерДуховкаПросто1 / 4
Еще сыр:Больше рецептов
Мини-чизкейки с карамелью и грецкими орехами
Рецепты на кето: Мини-чизкейки с карамелью и грецкими орехамиМиксерМикроволновая печьДуховкаСложно1 / 4
Салат с кальмарами, яйцом, сыром и авокадо
Рецепты на кето: Салат с кальмарами, яйцом, сыром и авокадоПросто1 / 4
Тарталетки с сельдью, свёклой и сыром
Рецепты на кето: Тарталетки с сельдью, свёклой и сыромБлендерДуховкаСредняя1 / 4
Ширатаки болоньезе с творожным сыром
Рецепты на кето: Ширатаки болоньезе с творожным сыромПросто1 / 4
Смотрите другие каши и гарниры:
Брокколи с тремя сырами, запечённая в духовке
Рецепты на кето: Брокколи с тремя сырами, запечённая в духовкеДуховкаПросто1 / 4
Репа компрессионная
Веганские блюдаРецепты на кето: Репа компрессионнаяПросто1 / 4
Тушёные овощи в томатном соусе
Веганские блюдаРецепты на кето: Тушёные овощи в томатном соусеПросто1 / 4
Цветная капуста с чесноком на сливочном масле
Рецепты на кето: Цветная капуста с чесноком на сливочном маслеПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Что такое бланширование и как его выполнять
4мин
Что такое бланширование и как его выполнятьКулинария
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстурыКулинария
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специяхПродукты питания
Раздел:
Каши и гарниры
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса