Запеканка из брюссельской капусты со сметаной

Name: Запеканка из брюссельской капусты со сметаной
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Брюссельская капуста; Сыр твердый; Сметана 30%; Болгарский перец; Петрушка; Соль поваренная; Чёрный перец

Брюссельская капуста даёт клетчатку и витамин C, а сыр и сметана делают блюдо сытным и кремовым. Сладкий перец добавляет сочность и свежий аромат.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Брюссельская капуста	Брюссельская капуста	Количество ингредиента Брюссельская капуста в гр
Включить ингредиент: Сыр твердый	Сыр твердый	Количество ингредиента Сыр твердый в гр
Включить ингредиент: Сметана 30%	Сметана 30%	Количество ингредиента Сметана 30% в мл
Включить ингредиент: Болгарский перец	Болгарский перец	Количество ингредиента Болгарский перец в гр
Включить ингредиент: Петрушка	Петрушка	Количество ингредиента Петрушка в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	974
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

40
	Варить	5
	Нарезать	5
	Смешать	5
	Выпекать	25

Макроэлементы в 100 гр

Белки	7.3
Усваиваемые белки	6.8
Жиры	10.5
Клетчатка	2.1
Чистые углеводы	3.7
Фруктоза	0.4
Калории	154 ккал
Индексы
Гликемический индекс	12.4
Гликемическая нагрузка	1
Инсулиновый индекс, II	18.7
Воспалительный индекс, DII	-0.31
Антиоксидантный, ORAC	153

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
16%	11%	9%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
U	????11
K	901201201969022
C	647667229113
B2	1517143261
B6	121282651
A	1115132577
K2	11151524?4
B9	1010720104
D	1010101022
B5	7761131
B8 (Инозитол)	6661242
B12	666551
E	5551111
B1	5541031
B13	555141?

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфор	25252535179
Индол-3-карбинол	2424961202412
Кальция D-глюкарат	2222441102211
Пробиотики	21212141?4
Кальций	191919191916
Селен	1414132682
Железо	1253962
Натрий	12121223116
Хлор	9991092
Цинк	81181822
Лютеин	77712?2
Марганец	7981173
Калий	71091165
Волокна	5878?5
Магний	5651532
Альфа-липоевая кислота	555951

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	29292945?58
Холестерин	18181874?37
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	6871053

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	27383896154
Треонин	25353573??
Лизин	14191940105
Лейцин	13191939125
Фенилаланин	11151532196
Валин	11151531?5
Гистидин	10141430?7
Тирозин	710725124
Изолейцин	6881642

Просто

Сборник рецептов для диеты Low FODMAP Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

541

Порций: 4 (1 порция ≈ 244 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Удалите верхние листья брюссельской капусты (400 г) и бланшируйте кочанчики в кипящей воде 3–5 минут. Слейте воду.

Натрите сыр твердый (200 г), нарежьте болгарский перец (150 г) мелкими кубиками и порубите петрушку (20 г). Смешайте всё со сметаной 30% (200 г), солью поваренной (3 г) и чёрным перцем (1 г).

Переложите брюссельскую капусту в форму, распределите сверху сметанный соус и запекайте при 180 °C 20–30 минут.

Опубликовано: 02.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из брюссельской капусты со сметаной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets

Купить

≈ $9.01

Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Купить

≈ $30.23

Промокоды для iHerb (5)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще теплый:Больше рецептов

Грибы жареные со сметаной

Просто

1 / 4

Индейка, запечённая со сметаной и сыром

Просто

1 / 4

Омлет из цуккини с палтусом, каперсами и шпинатом

Средняя

1 / 4

Тыквенно-морковный суп-пюре с кокосовым молоком и креветками

Просто

1 / 4

Еще запеканка:Больше рецептов

Запеканка из индейки в йогурте

Средняя1 / 4

Запеканка из индейки с брокколи в сметане

Просто1 / 4

Запеканка из кабачков с тыквой

Очень просто

1 / 4

Запеканка с треской и цветной капустой

Средняя1 / 4

Смотрите другие каши и гарниры:

Икра из печёных овощей на гриле

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Овощная запеканка с сосисками

Пюре из цветной капусты

Очень просто1 / 4

Все статьи

В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов

7мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены

5мин

Кулинария

Раздел:
Каши и гарниры

Запеканка из брюссельской капусты со сметаной

Рекомендуем почитать