Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Каши и гарниры Теплый Запеканка Запеканка из брюссельской капусты со сметаной

Запеканка из брюссельской капусты со сметаной

 
Брюссельская капуста даёт клетчатку и витамин C, а сыр и сметана делают блюдо сытным и кремовым. Сладкий перец добавляет сочность и свежий аромат.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Брюссельская капуста
Сыр твердый
Сметана 30%
Болгарский перец
Петрушка
Соль поваренная
Чёрный перец
 
 Выход продукта:974 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
5
5
5
25
40 
Макроэлементы в 100 гр
Белки7.3 
Усваиваемые белки 6.8 
Жиры10.5 
Клетчатка2.1 
Чистые углеводы 3.7 
Фруктоза 0.4 
Калории154 ккал
Индексы
Гликемический индекс 12.4
Гликемическая нагрузка 1
Инсулиновый индекс, II 18.7
Воспалительный индекс, DII -0.31
Антиоксидантный, ORAC 153
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
16%11%9%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 25 из 5%⇩ 31 из 20%⇧ 44 из 75%9%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
K120
C76
B217
B612
A15
K215
B910
D10
B57
B8 (Инозитол)6
B126
E5
B15
B135
Минералы
Нутриент% от РДН
Фосфор25
Индол-3-карбинол24
Кальция D-глюкарат22
Пробиотики21
Кальций19
Селен14
Железо5
Натрий12
Хлор9
Цинк11
Лютеин7
Марганец9
Калий10
Волокна8
Магний6
Альфа-липоевая кислота5
Липиды
Нутриент% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)29
Холестерин18
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)8
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Триптофан38
Треонин35
Лизин19
Лейцин19
Фенилаланин15
Валин15
Гистидин14
Тирозин10
Изолейцин8
Запеканка из брюссельской капусты со сметанойТеплыйПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
541
Порций: 4 (1 порция ≈ 244 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Брюссельская капуста, Сыр твердый, Сметана 30%, Болгарский перец, Петрушка, Соль поваренная, Чёрный перец
Варить: 5 мин. Нарезать: 5 мин. Смешать: 5 мин. Выпекать: 25 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Удалите верхние листья брюссельской капусты (400 г) и бланшируйте кочанчики в кипящей воде 3–5 минут. Слейте воду.

Натрите сыр твердый (200 г), нарежьте болгарский перец (150 г) мелкими кубиками и порубите петрушку (20 г). Смешайте всё со сметаной 30% (200 г), солью поваренной (3 г) и чёрным перцем (1 г).

Переложите брюссельскую капусту в форму, распределите сверху сметанный соус и запекайте при 180 °C 20–30 минут.

Опубликовано: 02.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из брюссельской капусты со сметаной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets
Купить
≈ $8.82
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $29.57
Промокоды для iHerb (9)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще теплый:Больше рецептов
Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемПростоТеплый1 / 4
Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемДуховкаТермометр с щупомПростоТеплый1 / 4
Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом
Веганские блюдаРецепты на кето: Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумомОчень простоКислыйТеплый1 / 4
Яйца всмятку с огуречно-йогуртовым соусом
Рецепты на кето: Яйца всмятку с огуречно-йогуртовым соусомПростоТеплый1 / 4
Еще запеканка:Больше рецептов
Гратен из брокколи с горбушей
Рецепты на кето: Гратен из брокколи с горбушейДуховкаПросто1 / 4
Двухслойная творожная запеканка с черникой
Рецепты на кето: Двухслойная творожная запеканка с черникойБлендерДуховкаПросто1 / 4
Запеканка из куриных сердец и капусты
Рецепты на кето: Запеканка из куриных сердец и капустыСредняя1 / 4
Запеканка из яиц со шпинатом, помидорами и моцареллой
Рецепты на кето: Запеканка из яиц со шпинатом, помидорами и моцареллойМиксерДуховкаПросто1 / 4
Смотрите другие каши и гарниры:
Закуска из кизила «под оливки»
Веганские блюдаРецепты на кето: Закуска из кизила «под оливки»Су-видПросто1 / 4
Запечённый перец с яблоками
Веганские блюдаРецепты на кето: Запечённый перец с яблокамиПросто1 / 4
Сушёные томаты с чесноком
Веганские блюдаРецепты на кето: Сушёные томаты с чеснокомПросто1 / 4
Цветная капуста с чесноком на сливочном масле
Рецепты на кето: Цветная капуста с чесноком на сливочном маслеПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесовКулинария
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовыйКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредитьПродукты питания
Раздел:
Каши и гарниры
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса