Запеканка из кабачков с индейкой

кабачки (700 г) нарежьте очень тонкими кружками. Филе индейки (350 г) нарежьте маленькими кусочками и приправьте солью (4 г), черным перцем (1 г) и мускатным орехом (1 г).

Брынзу (100 г) натрите или раскрошите. Яйца (150 г) смешайте со сливками 10% жирности (150 г) до однородности. Форму для выпечки слегка смажьте оливковым маслом (10 г), затем уложите слоями кабачки, индейку и сыр.

Залейте запеканку яично-сливочной смесью так, чтобы верхний слой был хорошо покрыт. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще около 10 минут, пока верх не подрумянится.