Зеленый кето хлеб
Яйца и масло гхи дают сытость и полноценный белок, а шпинат, тыквенные семечки и кунжут добавляют фолат, магний и немного клетчатки. Кокосовая мука и молотый лен помогают хлебу держать форму без пшеницы и крахмала. Получается плотный зеленый кето-хлеб, который удобно резать на тосты, бутерброды и закуски.
Разогрейте духовку до 170°C. Сливочным маслом (5 г) смажьте небольшую форму для выпечки или форму для кекса.
Яйца (200 г) взбейте миксером до более пышной и светлой массы. Шпинат (50 г) пробейте вместе с растопленным маслом гхи (50 г) до однородности, затем добавьте эту смесь к яйцам.
Всыпьте кокосовую муку (50 г), кунжут (30 г), тыквенные семечки (30 г), льняную муку (семена) (30 г), соду пищевую (5 г) и соль поваренную (2 г). Перемешайте до густого зеленого теста, в конце добавьте лимонный сок (5 г) и еще раз быстро перемешайте.
Переложите тесто в подготовленную форму, разровняйте верх и выпекайте 40 минут, пока хлеб не поднимется, не станет плотным сверху и не будет пружинить при легком нажатии. Дайте ему немного остыть в форме, затем выньте, полностью остудите и только после этого нарежьте ломтиками.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Зеленый кето хлеб", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
