Făina de hrișcă verde are numeroase proprietăți benefice și poate fi o alternativă excelentă la făina tradițională din cereale.
Datorită conținutului ridicat de proteine, fibre și vitamine esențiale, făina de hrișcă verde este potrivită pentru diverse diete.
Făina de hrișcă verde este o sursă excelentă de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B2, magneziu și fier. Aceste nutriente contribuie la menținerea metabolismului energetic și la întărirea sistemului imunitar.
În plus, făina conține antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor, precum și flavonoide, care îmbunătățesc circulația sanguină.
Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, aceasta contribuie la normalizarea digestiei și la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Valoarea nutrițională
Nutrienții principali ai făinii de hrișcă verde:
- Calorii: aproximativ 335 kcal la 100 g
- Proteine: 13 g
- Grăsimi: 3 g
- Carbohidrați: 70 g (cea mai mare parte a carbohidraților este reprezentată de fibre)
- Index glicemic: aproximativ 50
- Încărcătură glicemică: moderată
Așadar, făina de hrișcă verde poate fi consumată în dieta keto în cantități limitate.
