Carne de miel chilindrón
Carnea de miel oferă proteine complete și fier, iar roșiile, ardeii și verdeața adaugă fibre și antioxidanți vegetali. Gătirea lentă face carnea fragedă, iar sosul dens și aromat.
Pregătiți ingredientele: carne de miel (1000 g), ulei de măsline (60 g), ceapă galbenă (150 g), usturoi (10 g), ardei gras (300 g), roșie (500 g), ardei iute chili (10 g), țelină (20 g), pătrunjel (20 g), sare de bucătărie (8 g) și piper negru (2 g).
Tăiați carnea de miel în bucăți mici. Îndepărtați semințele ardeiului gras și ale ardeiului iute chili și feliați-le, tocați roșia, tăiați ceapa semiluni și mărunțiți usturoiul, țelina și pătrunjelul.
Încingeți uleiul de măsline într-o cratiță grea. Condimentați carnea de miel cu piper negru și rumeniți-o, apoi transferați-o pe o farfurie.
În aceeași cratiță căliți ceapa și usturoiul. Adăugați roșia, ardeiul gras și ardeiul iute chili și gătiți câteva minute.
Puneți carnea înapoi, acoperiți și fierbeți la foc mic 1–1,5 ore, până devine fragedă. Asezonați cu sare de bucătărie și adăugați țelina și pătrunjelul înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carne de miel chilindrón", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
