Carne de miel chilindrón
Carnea de miel oferă proteine complete și fier, iar roșiile, ardeii și verdeața adaugă fibre și antioxidanți vegetali. Gătirea lentă face carnea fragedă, iar sosul dens și aromat.
Pregătiți ardei iute chili (10 g) și ardei gras (300 g), apoi îndepărtați semințele. Tăiați carnea de miel (1000 g) în bucăți mici. Îndepărtați semințele ardeiului gras și ale ardeiului iute chili și feliați-le, tocați roșia (500 g), tăiați ceapa (150 g) în semiluni și mărunțiți usturoiul (10 g), țelina (20 g) și pătrunjelul (20 g).
Încingeți uleiul de măsline (60 g) într-o cratiță grea. Condimentați carnea de miel cu piper negru (2 g) și rumeniți-o, apoi transferați-o pe o farfurie.
În aceeași cratiță căliți ceapa și usturoiul. Adăugați roșia, ardeiul gras și ardeiul iute chili și gătiți câteva minute.
Puneți carnea înapoi, acoperiți și fierbeți la foc mic 1–1,5 ore, până devine fragedă. Asezonați cu sare de bucătărie (8 g) și adăugați țelina și pătrunjelul înainte de servire.
(4)
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carne de miel chilindrón", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (7)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
