Sursă de proteină de înaltă calitate și indice glicemic scăzut, acest desert este perfect pentru menținerea masei musculare și controlul nivelului de zahăr din sânge. Dulceața eritritolului și ușoara aciditate a acidului citric îi conferă un gust plăcut.
| Ingredient | Cant, gr | ||
|---|---|---|---|
| Казеină | |||
| Proteina oului | |||
| Apă | |||
| Eritritol | |||
| Lapte | |||
| Gelatin ↺ | |||
| Sare de bucătărie | |||
| Acid citric ↺ | |||
| Output produsului: | 146 | ||
| Resetați la setările implicite | |||
| Adaugă preparatul în meniu. | |||
| 25 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 10 | ||
| 5 | ||
1 | ||
|---|---|---|
| 100 g | |
|---|---|
| Proteine | 32.8 |
| Proteinele asimilate | 30.6 |
| Grăsimi | 0.5 |
| Carbohidrați simpli | 2.5 |
| Calorii | 164 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 3.7 |
| Încărcare glicemică | 0.6 |
| Indexul glicemic, II | 30.1 |
| Indexul inflamator, DII | 0.03 |
| Antioxidant, ORAC | 137 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 17% | 12% | 10% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (2) | |
| |
- ClasăCant, gr
- Omega-30,01
- Omega-60
- Omega-90,02
- Colesterol0,08
Înmuiați gelatina (4 g) în apă rece (20 g). Lăsați timp de 20–25 de minute până la umflarea completă.
Încălziți gelatina umflată prin orice metodă convenabilă până la dizolvarea completă. Nu fierbeți.
Amestecați sarea (un vârf de cuțit), acidul citric (un vârf de cuțit) și gumă xantan (0,2 g).
Încălziți laptele (20 g) până devine fierbinte. Dizolvați în el eritritolul (20 g).
Combinați laptele dulce fierbinte cu gelatina topită.
Adăugați amestecul la proteină sau caseină (50 g). Amestecați bine până obțineți o masă groasă și omogenă fără cocoloașe.
Bateți albușul de ou (30 g) până la vârfuri ferme.
Folosiți albușul la temperatura camerei. În loc de albuș crud, este permis să folosiți albumină (1 g albumină + 8 g apă = 10 g albuș). Pentru o textură mai aerisită, dublați cantitatea de albuș, crescând de asemenea guma de două ori.
În timpul bătăii, adăugați amestecul cu guma, acidul citric și sarea.
Adăugați masa proteică în albușul bătut în porții. Continuați să bateți până devine omogen. Masa va deveni mai densă și va pierde o parte din volum.
Aplicați stratul de albuș pe cozonacii complet răciți imediat după preparare.
| Beneficiul pentru sănătate | |
|---|---|
| Creșterea imunității | |
| Îmbunătățirea metabolismului | |
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Căciulă de proteină pentru cozonac", puteți să le adresați botului nostru.
Coduri promoționale pentru iHerb
Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 24.12.2025
Valid for Japan, Hong Kong, Singapore, and Taiwan only. Cannot be combined with other offers.
Cannot be combined with other offers.
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, and Macau only. Cannot be combined with other offers.
Valid for Hong Kong, Taiwan, and Singapore only. Cannot be combined with other offers.
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, and Japan only. Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Căciulă de proteină pentru cozonac":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Căciulă de proteină pentru cozonac", dacă ai gătit conform lui:
Vă rugăm să vă autentificați sau înregistrați pentru a adăuga o notă.
