Paine keto Borodinski cu faina de in si migdale
Faina de in si psyllium adauga multe fibre, de aceea painea iese mai densa si satioasa. Ouale si faina de migdale aduc proteine, iar coriandrul apropie gustul de painea Borodinski fara faina de secara.
Amestecati Făină de migdale (150 g), Făină de in (140 g), Psyllium (20 g), Pudră de copt fără amidon (4 g), Seminte de chia (5 g), Coriandru (2 g), Ierburi italiene (1 g) si Sare de masa (2 g) intr-un bol mare.
Apă (100 g) trebuie sa fie calda, aproximativ 40-45°C. Turnati-o peste amestecul uscat impreuna cu Oțet de mere (15 g) si Ulei de măsline (40 g), apoi adaugati Ouă (200 g) si framantati un aluat ferm.
Umeziti mainile, formati o paine si mutati-o pe o tava cu hartie de copt. Coaceti la 200°C aproximativ 40 de minute, pana cand crusta devine ferma si centrul nu mai este umed.
Raciti painea 20 de minute inainte de feliere, ca miezul sa se stabilizeze.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Paine keto Borodinski cu faina de in si migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
