Budincă de champignoni cu smântână
Champignonii și ouăle oferă proteine, smântâna înmoaie textura, iar brânza formează o crustă rumenă. Făina de migdale înlocuiește pesmetul, păstrând budinca legată și potrivită pentru dieta keto.
Fierbeți champignonii (400 g) în apă cu o parte din sarea de bucătărie (3 g), răciți-i și tocați-i fin.
Separați ouăle (450 g), păstrați un gălbenuș pentru suprafață și combinați celelalte gălbenușuri cu smântână 30% (300 g) și făină de migdale (60 g).
Topiți unt de unt (30 g), combinați-l cu ciupercile și baza cu smântână, apoi încorporați ușor albușurile bătute și piperul negru (1 g).
Transferați compoziția într-o formă unsă cu o parte din unt, ungeți suprafața cu gălbenușul păstrat, presărați brânză tare (100 g) și coaceți la 180°C până se rumenește.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de champignoni cu smântână", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
