Gratin de dovlecei și spanac

Feliciați dovlecelul (100 g) în felii subțiri și adăugați sare. Lăsați-l pentru o vreme, astfel încât să elibereze sucul.

După aceasta, uscați feliile cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Pasul următor este să tocați spanacul (100 g).

Într-un bol separat, bateți oul (1 buc) cu o furculiță. Adăugați un vârf de șofran și frunzele tocate de pătrunjel (2-3 crenguțe) în amestecul de ouă, apoi condimentați după gust.

Acum puteți începe să asamblați gratinul. Într-un vas rezistent la căldură, așezați un strat de feliile de dovlecel, apoi presărați-le cu spanac tocat și turnați o mică porție din amestecul de ouă.

Repetați procesul, alternând dovlecelul, spanacul și amestecul de ouă până când toate ingredientele sunt utilizate.

Acoperiți vasul cu gratin cu un strat de hârtie de copt, fixați-l cu folie de aluminiu și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Coaceți timp de 15-20 de minute până la gătire.