Halva din arahide și susan în ciocolată

Prăjiți ușor arahide (60 g) și susan (50 g), apoi măcinați-le în blender până obțineți o firimitură fină. Adăugați aluloză (20 g) și jumătate din uleiul de cocos (15 g), apoi amestecați bine până când compoziția devine o halva densă și modelabilă.

Presați ferm compoziția în forme și puneți-o la congelator pentru 1 oră. Apoi topiți restul de ulei de cocos (15 g) cu ciocolată 99% (15 g), acoperiți rapid halva cu glazura și lăsați-o să se răcească puțin până când ciocolata se întărește complet.