Înghețată keto tip plombir, fără mașină de înghețată
Grăsimea și proteinele din smântâna dulce, gălbenușuri și lapte oferă un gust dens și bogat, iar aluloza înlocuiește zahărul din baza de cremă. Smântâna bătută face textura mai ușoară, dar trebuie încorporată doar după răcirea completă a cremei. Congelați amestecul cu amestecări la fiecare 40 de minute, apoi bateți încă o dată desertul ușor înmuiat înainte de servire.
Bază de cremă
Combinați smântâna dulce (600 g), laptele (200 g) și vanilia (2 g) într-o crăticioară. Încălziți până apare aburul, fără să fierbeți.
Bateți gălbenușul de ou (108 g) cu aluloza (200 g). Turnați amestecul fierbinte de smântână într-un fir subțire, amestecând continuu, apoi puneți baza înapoi în crăticioară.
Gătiți crema la foc mic până se îngroașă ușor, fără să o fierbeți. Strecurați-o, răciți-o la temperatura camerei și puneți-o la frigider timp de 1 oră.
Smântână dulce bătută
Bateți smântâna dulce (300 g) cu mixerul până obțineți vârfuri ferme. Încorporați-o ușor în crema rece și transferați compoziția într-un recipient.
Congelați înghețata, amestecând-o la fiecare 40 de minute în primele 3 ore. După congelarea completă, lăsați recipientul 20 de minute la temperatura camerei, bateți desertul cu mixerul și puneți-l din nou în congelator pentru încă o oră.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Înghețată keto tip plombir, fără mașină de înghețată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (9)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
