Carne de iepure cu ciuperci albe
Carnea de iepure și ciupercile albe oferă proteine complete, iar legumele și verdețurile adaugă fibre și compuși aromatici. Carnea se gătește lent într-un sos de roșii și vin până devine fragedă, fără făină sau amidon.
Pregătiți ingredientele: carne de iepure (1000 g), ciuperca albă (300 g), ceapă galbenă (150 g), morcov (150 g), lămâie (50 g), roșie (500 g), nucșoară (2 g), sare de bucătărie (6 g), piper negru (2 g), ierburi provençale (3 g) și vin alb sec (120 g).
Tăiați carnea de iepure în bucăți pentru servire. Curățați și feliați ciuperca albă, tocați ceapa și morcovul, curățați și tocați roșia și stoarceți sucul de lămâie.
Stropiți carnea de iepure cu suc de lămâie, asezonați cu sare de bucătărie și piper negru și lăsați-o 15 minute. Rumeniți bucățile într-o tigaie adâncă, apoi transferați-le pe o farfurie.
În aceeași tigaie căliți ceapa, morcovul și ciuperca albă. Adăugați roșia, nucșoara și ierburile provençale și amestecați.
Puneți carnea de iepure înapoi, turnați vinul alb sec, acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ o oră, până devine fragedă. Dacă este necesar, adăugați puțină apă și serviți fierbinte.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carne de iepure cu ciuperci albe", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
