Кролик с белыми грибами
Крольчатина и белые грибы дают полноценный белок, а овощи и пряные травы добавляют клетчатку и ароматические соединения. Мясо тушится в томатно-винном соусе до мягкости и получается сытным без муки и крахмала.
Подготовьте продукты: крольчатина (1000 г), белый гриб (300 г), репчатый лук (150 г), морковь (150 г), лимон (50 г), помидор (500 г), мускатный орех (2 г), соль поваренная (6 г), чёрный перец (2 г), прованские травы (3 г) и сухое белое вино (120 г).
Разделайте крольчатину на порционные куски. Очистите белый гриб и нарежьте ломтиками, репчатый лук и морковь измельчите, помидор очистите от кожицы и нарежьте. Выжмите сок из лимона.
Сбрызните крольчатину лимонным соком, посолите, поперчите и оставьте на 15 минут. Обжарьте куски в глубокой сковороде до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
В той же посуде обжарьте репчатый лук, морковь и белый гриб. Добавьте помидор, мускатный орех и прованские травы, перемешайте.
Верните крольчатину, влейте сухое белое вино, накройте крышкой и тушите на слабом огне около часа до мягкости мяса. При необходимости добавьте немного воды и подавайте блюдо горячим.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кролик с белыми грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (4)
Рекомендуем почитать
Все статьи
