Кролик с белыми грибами
Крольчатина и белые грибы дают полноценный белок, а овощи и пряные травы добавляют клетчатку и ароматические соединения. Мясо тушится в томатно-винном соусе до мягкости и получается сытным без муки и крахмала.
Разделайте крольчатину (1000 г) на порционные куски. Очистите белый гриб (300 г) и нарежьте ломтиками, репчатый лук (150 г) и морковь (150 г) измельчите, помидор (500 г) очистите от кожицы и нарежьте. Выжмите сок из лимона (50 г).
Сбрызните крольчатину лимонным соком, приправьте поваренной солью (6 г) и чёрным перцем (2 г) и оставьте на 15 минут. Обжарьте куски в глубокой сковороде до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
В той же посуде обжарьте репчатый лук (150 г), морковь (150 г) и белый гриб (300 г). Добавьте помидор (500 г), мускатный орех (2 г) и прованскую траву (3 г), перемешайте.
Верните крольчатину, влейте сухое белое вино (120 г), накройте крышкой и тушите на слабом огне около часа до мягкости мяса. При необходимости добавьте немного воды и подавайте блюдо горячим.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кролик с белыми грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (7)
Рекомендуем почитать
Все статьи
