Înghețată de mentă cu castravete

Această înghețată revigorantă și neobișnuită este perfectă pentru zilele de vară. Combină gustul delicat al smântânii, prospețimea mentei și o ușoară crocantitate a castraveților, ceea ce o face o alegere excelentă pentru iubitorii dietei keto.

În primul rând, pregătiți toate ingredientele.

Tăiați menta proaspătă (5 g) mărunt. Apoi, dați castravetele (50 g) pe răzătoarea fină și stoarceți excesul de lichid pentru a evita ca înghețata să devină apoasă.

Apoi, treceți la baterea smântânii.

Într-un bol adânc, bateți smântâna (150 g) cu stevia (28 g) până obțineți vârfuri moi. Acest lucru va ajuta la crearea unei texturi ușoare și aerisite pentru înghețata dumneavoastră.

Apoi, adăugați menta tăiată mărunt și castravetele dat pe răzătoare în amestecul de smântână, amestecând bine până la omogenizare.

Când toate ingredientele sunt bine amestecate, transferați amestecul într-un recipient pentru congelare și uniformizați suprafața.

Puneți recipientul în congelator timp de 3-4 ore, pentru ca înghețata să se întărească.